胚芽の大きい高性能玄米 金のいぶき

高まる健康志向に応える新品種の誕生。
「金のいぶき」は待望の“おいしい玄米食”を実現します。

これはもう究極の玄米と言ってよいかもしれません。
大きな胚芽に蓄えられた豊富な栄養素、もっちりとした味わい、プチッとはじける独特の食感。

「金のいぶき」には、玄米特有のぼそぼそとした食感や冷めたときの食べにくさ、
また、炊飯の手間やにぎり加工のし辛さがありません。まさに“おいしい玄米食”のために生まれたお米。

このホームページでは、「金のいぶき」の普及状況をはじめ、
その画期的な特性や誕生秘話、科学的分析データ等を詳しくご紹介します。

栄養価
大きな胚芽にギャバ、食物繊維、ビタミンE等栄養ぎっしり。
味わい
もっちりとした炊き上がり。お米の甘み成分がたっぷり。
食感
プチッと弾けるゴマのような独特の食感が楽しい。

もう、玄米はおいしくない、とは言わせません。

栄養価は高いが食べにくい、扱いにくい、と思われがちな玄米。「金のいぶき」は、そんな“常識”を打ち破ったお米です。おにぎり、お稲荷さん、お寿司、おかゆ等々白米と同様に、多彩なメニューをお楽しみいただけます。

ニュース&トピックス

2020.07.15
金のいぶきおいしいレシピを更新しました。

玄米マカロニ入りミネストローネスープ、根菜と玄米マカロニの味噌風味グラタン、ミートボール パセリバター玄米マカロニ添え、揚げ玄米マカロニ、ほうれん草とモッツアレラチーズの玄米マカロニサラダの新レシピを追加しました。
→詳しくは「おいしいレシピ」のページをご覧ください。

2020.07.01
もっちり、プリプリ新食感、グルテンフリー小麦粉不使用
玄米食専用品種「金のいぶき」使用、金のいぶき玄米麺マカロニタイプ新発売


一袋 150g 希望小売価格370円(税抜)
今流行りのCafe風ごはんをご自宅で。健康を気遣う方にもおいしさを求める方にもきっと満足いただける商品です。パスタソースに和えてショートパスタ風、グラタン、サラダ、スープにと、幅広いメニューに応えます。

販売ショップ順次、拡大予定。
お米マイスター高清水食堂
Amazon.co.jpで購入する
楽天市場で購入する

2020.05.08
金のいぶき開発ストーリーを更新しました。

開発ストーリー FILE.02「震災」、開発ストーリー FILE.03「転機」、開発ストーリー FILE.04「開花」を追加しました。
→詳しくは「金のいぶき開発ストーリー」のページをご覧ください。

2020.04.15
金のいぶきおいしいレシピを更新しました。

ブロッコリーごはん、おろしきのこあんかけごはんの新レシピを追加しました。
→詳しくは「おいしいレシピ」のページをご覧ください。

2020.04.07
情報サイト「未来開拓 ビジネスファーム」に掲載されました。

情報サイト「未来開拓 ビジネスファーム」に「金のいぶき」の紹介記事が掲載されました。
→玄米ブーム!? 巨大胚芽米「金のいぶき」に注目集まる

2019.04.19
金のいぶきおいしいレシピを更新しました。

焼きおにぎり茶漬け、たことセロリのまぜごはん、ごぼうとれんこんのかやくごはん、焼きおにぎり、ロコモコ丼、トマト入りキーマカレー、五目いなり、エビピラフ、ライスグラタン、焼きカレーなど新レシピを追加しました。
→詳しくは「おいしいレシピ」のページをご覧ください。

2018.06.01
金のいぶきおいしいレシピを更新しました。

金のいぶきおいしいレシピに基本のおいしい炊き方と、巣ごもり卵の簡単ドリア、もやしあんかけチャーハン、ごまときな粉のおはぎ、クッパ(スープかけごはん)、豚ヒレ肉のスタミナ丼、かば焼き梅とろろごはん、ビーフストロガノフ、カップ寿司~づけまぐろ・いかめんたい~など新レシピを追加しました。
→詳しくは「おいしいレシピ」のページをご覧ください。

2018.05.15
ナチュラルローソンとのコラボで玄米おにぎりを発売しました。
2014.12.01
金のいぶき試食・発表会を開催。テレビ東京「L4YOU!プラス」で紹介されました。

金のいぶきが「水につけ置き不要 玄米の新品種」として取り上げられました。
→詳しくは「メディア掲載履歴」のページをご覧ください。

2014.10.22
金のいぶき試食会を開催しました。

JA秋田おばこのご協力を得て試食会を開催。料理家小田真規子先生の実演指導で料理研修会も行いました。生産者のみなさんが自分たちで作った金のいぶきを自ら調理して味わうという趣向。あらためて金のいぶきの魅力を実感していただけたようです。

2014.10.18/19
みやぎまるごとフェスティバル2014に出店しました。

宮城県の地場産品が大集合する「みやぎまるごとフェスティバル」に出店。金のいぶきの新米やおにぎりセット、いなり寿司などを販売しました。連日行列ができるほど大好評。玄米ファンはもとより、幅広い層の注目を集めることができました。

〈 株式会社 金のいぶき 〉は、一般社団法人高機能玄米協会の支援組織として
「金のいぶき」の普及に取り組んでいます。

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