胚芽の大きい高機能玄米 金のいぶき

「金のいぶき」おいしいレシピ

「金のいぶき」「金のいぶき玄米マカロニ」を使った健康でおいしいレシピのご紹介です。手早く簡単にできる「簡単メニュー」、栄養バランスに優れた「ヘルシーメニュー」、アスリートに必要なエネルギーや栄養を摂取できる「アスリート向けメニュー」、みんなで楽しく食事を楽しめる「パーティー向けメニュー」、豆や野菜がたっぷり摂れる「豆菜食ごはんメニュー」にレシピをまとめました。

• 基本のおいしい炊き方
• 簡単メニュー
• ヘルシーメニュー
• アスリート向けメニュー
• パーティー向けメニュー
• 豆菜食ごはんメニュー

「豆と野菜のピラフときのこの豆乳クリーム煮」のレシピ

色とりどりのお豆と野菜のピラフに優しい味のクリーム煮を合わせました。野菜とお豆で噛み応えをプラスし、食物繊維たっぷりの一品です。

作り方

1. 「金のいぶき」はさっと洗って、水気をしっかり切る。炊飯器の内釜に入れて分量の水を注ぎ、白米モードで普通に炊く。玉ねぎ1/4個は1センチの角切り、残りはスライス、人参は1センチの色紙切り。セロリは1センチの角切り、マッシュルームはスライス、しめじは根元を除き、小房に分けておく。
2. フライパンにオリーブ油大さじ1をひき、人参、玉ねぎ(角切り)、セロリをよく炒める。
3. 人参が軟らかくなったら、ミックスビーンズを加えてさらに炒め、【A】で味をつけておく。
4. 金のいぶきご飯を加え、よく混ぜる。
5. 別のフライパンにオリーブ油大さじ1を入れて火にかけ、玉ねぎ(スライス)、マッシュルーム、しめじを入れて炒める。
6. しんなりしてきたら、【B】を加え、4～5分煮る。
7. 【C】を加えてよく混ぜながら煮てとろみをつける。
8. 器に豆と野菜のピラフを盛り、きのこの豆乳クリーム煮を添える。

このレシピの変身レシピ

• 豆と野菜の豆乳ドリア
  豆乳チーズを使った、ヘルシーなドリアです。