胚芽の大きい高性能玄米 金のいぶき

「金のいぶき」おいしいレシピ

「金のいぶき」「金のいぶき玄米マカロニ」を使った健康でおいしいレシピのご紹介です。手早く簡単にできる「簡単メニュー」、栄養バランスに優れた「ヘルシーメニュー」、アスリートに必要なエネルギーや栄養を摂取できる「アスリート向けメニュー」、みんなで楽しく食事を楽しめる「パーティー向けメニュー」にレシピをまとめました。

基本のおいしい炊き方簡単メニューヘルシーメニューアスリート向けメニューパーティー向けメニュー

基本のおいしい炊き方

1.計量

「金のいぶき」を計量カップ(180cc)に入れ、表面をならしてすり切りではかる。1合(150g)

2.洗米

計量した「金のいぶき」をざるに入れて、表面を洗い流すイメージで優しく洗う。洗米後はしっかり水気を切る。

3.水加減

水気を切った「金のいぶき」を炊飯器の内釜に入れて、1合(150g)に対して水240ccを注ぐ。水は計量カップではかる。

4.炊飯

浸漬せずに白米モードで普通に炊く。

5.蒸らし、混ぜる

スイッチが切れたらふたを開けずに15~20分蒸らす。
さっくり混ぜて出来上がり。

おいしい炊き方のポイント

レシピ作成:管理栄養士 葛西佳奈

■プロフィール

管理栄養士。服部栄養専門学校卒。

卒業後、病院勤務13年。給食管理、栄養指導業務に従事。

現在は透析クリニックにて栄養相談業務を行う傍ら、特定保健指導も行っている。

2016年4月より株式会社金のいぶきにて、フードプロデューサーとして活動中。

〈 株式会社 金のいぶき 〉は、一般社団法人高機能玄米協会の支援組織として
「金のいぶき」の普及に取り組んでいます。

Copyright © 2017 KIN-no-IBUKI Co.,Ltd All rights reserved.